《Cheese的迷思🧀》
寶寶可以吃起司嗎❓
當然可以啊！起司含有鈣質、蛋白質、磷和益生菌，其獨特質感和味道也能幫助寶寶擴闊味覺。
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多大能吃❓
6m以上對奶類無過敏便可，媽媽應跟據寶寶的咀嚼及吞嚥能力而決定何時引入起司。
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怎麼選❓
“寶寶起司”大多為合成起司，非真正的起司，多數含有不少添加劑甚至糖份。而超市冷藏櫃的片裝起司，一樣也大多為合成起司，且含有不少添加劑及較高鈉。
想分辨真假起司，只要看看成份便一目了然。
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哪裡買❓
選購起司給寶寶吃，可以直接到大型超市的起司專櫃請專櫃姨姨幫忙，或於起司冷藏櫃自行挑選。
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可跟據以下幾點去挑選：
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✅成份
真正的起司成份會比較簡單，只有奶Milk、酵素Enzyme、乳酸酵素lacti ferment、凝乳酵素Rennet和鹽Salt等成份。
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✅低鈉
每100g起司鈉含量600mg以下即為低鈉起司，而1歲以下寶寶最好選購鈉含量300mg以下，而且沒有任何E字頭添加劑的。
要注意有些標籤未必以每100g標示，請小心閱讀及計算鈉含量。
雖然已選擇了低鈉起司，但也不能過量進食，正所謂多吃壞肚皮，吃太多還是會超標啦。
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✅消毒
一歲以下寶寶不可直接進食未經巴氏消毒(Pasteurized)或超高溫消毒(UHT)的奶製品，否則有可能會感染致命的李斯特菌。
有些包裝未必會標明有否Pasteurized/UHT，但如成份上寫著Raw Milk（生乳），即代表一定是使用未經消毒的牛奶製造，一歲以下不可直接食用，但可用於烘焙，因長時間高溫能殺死細菌。
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希望以上資訊能幫到大家～

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